19 juin 2010

Nouvelle couleur...

...pour ma cuisine, vu que lundi c'est normalement l'été (pas sûre vu la chaleur !!!!), j'ai décidé de changer une nouvelle fois le couleur de ma cuisine. Elle a repris sa couleur initiale c'est à dire le bleu. Qu'en pensez vous ? J'ai mis quelques décos sur le thème de la mer. Je préfère cette couleur que le rose car j'ai vraiment mais alors vraiment eu du mal à m'y habituer      
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12 février 2010

Un gâteau BARBIE ....

.... et oui, il y a environ 30 ans (ça me fait tout drôle de dire ça, j'ai l'impression d'être toute vieille....), j'étais abonnée au fan club de barbie (je vous entends rire d'içi, surtout mes connaissances ...) et je recevais un petit livre, il y avait toujours une petite recette et celle nous l'avons gardé car ce gâteau est trop bon. J'ai fait ma fainéante j'ai pris une photo de la recette : Il est un peu long à cuire... Un fois cuit, ça donne cela : Bon appétit
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24 janvier 2010

Des petites douceurs...

....pour cultiver les kilos superflus, j'ai fait ce matin des chocolats, c'est très salissant mais vraiment très sympa à faire. Les ronds sont à la crème de marron, les pyramides sont à la pâte d'amande, les carrés (pas bien réussis) sont à la crème de mascarpone et les coeurs sont au nutella, j'ai utilisé des restes de garnitures d'un dessert assez calorique ma foi mais très bon (merci à Caroline pour la recette). Voici les photos : Les verrines Mascarpone-crème de marron (d'où mes chocolats avec ces 2 parfums) ... [Lire la suite]
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07 novembre 2009

après la cuisine bleue ....

... voici ma cuisine de couleur rouge. J'ai acheté une nappe rouge ainsi que quelques petites babioles trouvées chez NOZ ainsi que chez Maison du monde.....
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30 octobre 2009

un gâteau qui ....

....tourne en soupe, je m'explique, mercredi je devais faire un gâteau au potiron et pomme (pour le manger avec mes collègues) mais il y a eu un petit souci au niveau de la cuisson car il était écrit dans la recette qu'il fallait couper le potiron et les 2 pommes en morceaux, mettre 50 gr de beurre et du 50 gr de sucre roux (que j'ai remplacé par de la vergeoise brune faute de sucre roux) puis recouvrir le tout d'eau à ras et faire cuire pendant 25 mn jusquà évaporation complète de l'eau alors bête et disciplinée, je m'exécute. Mais... [Lire la suite]
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18 août 2009

Petits sablés au gruyère

Samedi je suis allée en Picardie (près de St Quentin) et j'avais apporté une partie du dessert c'est à dire des yaourts, j'en ai fait à la vanille et au chocolat et bien ceux au choco n'étaient pas fameux, le fait de mettre que du simple chocolat en poudre c'est pas le top. Il faut ajouter du sucre et pourquoi pas faire fondre un peu de chocolat en tablette dans du lait pour que cela soit plus onctueux. Par contre ceux à la vanille ont eu un franc succès. Comme j'ai acheté la semaine dernière le petit appareil pour faire des... [Lire la suite]
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05 août 2009

mes 1ers Yaourts

J'ai eu une yaourtière lors de ma crémaillère avec des amis et vendredi après midi, j'ai fait mes 1ers yaourts à la vanille, ils sont excellents mais un peu sucré. Il a fallu 9 heures de fermentation et 48 heures au frigo pour pouvoir les déguster. Je dois en refaire pour la semaine prochaine car je suis invitée à un BBQ au 15 août dans l'Aisne. Je vais faire plusieurs goûts. Petite précision, j'ai mis un litre de lait 1/2 écrémé et un yaourt (là, j'en avais un au bifidus à la vanille) et j'y ai... [Lire la suite]
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24 juillet 2009

un peu de cuisine .....

....ce soir, j'ai invité des copines pour une mini crémaillère et chacune apporte quelque chose, moi j'ai fait la fameuse tarte à l'oignon, pommes et chêvre de GRELOTTE ainsi que des verrines à la mousse au chocolat et m&m's concassés pour le dessert (du livre "Verrines" de chez Artemis). J'ai également préparé des mini brochettes de légumes. Les voici :
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09 mai 2009

Mon 1er pain

Pour faire mon pain, je suis allée sur le blog "fairesonpain", je me suis lancée dans sa fabrication et c'est très sympa à faire. Voici le résultat des opérations. 1ère étape : Au bout de 3 heures de repos sous un torchon humide, il ressemble à ça. Après la cuisson, il est tout beau et très bon, la preuve :
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02 mai 2009

Mes 1ers macarons

Et bien voilà, je me suis lancée dans la confection de macarons facon "Cake's anatomy" et je pense qu'ils seront plus réussis la prochaine fois. J'ai tout mis dans mon super robot pour tout mélanger mais j'aurais du mélanger les blancs avec la poudre à la maryse. Je pense que le résultat aurait été mieux. Enfin, ce n'est pas grave, ils seront bons quand même. Les voici avant la cuisson:   Après la cuisson : Et pour finir avec le lemon curd : (il faut aimer bcp le citron car cela défrise....) ... [Lire la suite]
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